肉師が選ぶ「黒毛和牛雌赤身」を最高の状態で提供する『フルアテンド型』のカウンター焼肉店

黒毛和牛の雌牛赤身肉を中心に「焼肉すどう」の料理長を努めた肉師・箸本が、厳選した素材は、熊本県産をメインに、その時々で最もベストな状態のものを確かな目利きで仕入れ、「おまかせ」で提供しております。

熊本には、まだ流通していない和牛種を開拓し、熊本や九州産の上質な黒毛和牛も厳選。その個体ごとに異なる肉質に向き合いながら、最高の状態で、そして新たな料理で「焼肉」を提供しています。

企業情報

焼肉 箸や

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熊本県熊本市中央区南坪井町2-1 PURE’S KAMINOURA 2F

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050-5594-2280